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而红碎茶则是正在条红茶加工工序中

发布时间:2019-05-08 15:30 来源:未知 编辑:admin

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  期间红茶是我邦特有的红茶种类,通过萎凋→揉捻→发酵→干燥制成。而红碎茶则是正在条红茶加工工序中,以揉切替代揉捻,或揉捻后再揉切。揉切的主意是充盈捣乱叶机闭,使干茶中的内含因素更易泡出,酿成红碎茶味道浓、强、鲜的品格作风。最初是由印度和斯里兰卡等邦正在19世纪,仿效中邦红茶的制法又逐步繁荣成为将叶片切碎后再发酵、干燥的红碎茶。

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